Primo appuntamento del format “Tra Borghi e Cantine”. L’azienda vitivinicola Salcheto ha aperto le porte alla cucina del ristorante l’Angolo. L’intervista a Michele Manelli, presidente dell’azienda.
Dopo il successo della ravioleria cinese Gianni Catani rilancia con un altro locale a Ostiense dove porta i Lamian, i noodles fatti a mano di Lanzhou
Nella raffinata cornice del Ristorante Antonello Colonna Open (Palazzo delle Esposizioni di Roma) sono scese in campo Italia e Danimarca per una amichevole competizione culinaria con due team di professionisti dell’alta gastronomia. La gara si è svolta alla presenza del Loro Altezze Reali di Danimarca, il Principe Ereditario Frederik e la Principessa Ereditaria Mary Donaldson (nata in Tasmania), in visita in Italia per promuovere l’export danese.
Essere ospiti di una famiglia sarda di pescatori e pastori del Golfo di Orosei (Baronia) è un’occasione preziosa. Gli abitanti sono i preziosi custodi del territorio e delle tradizioni gastronomiche.
Taste of Japan, evento di presentazione della cucina giapponese e dei suoi ingredienti, organizzato a Roma dall’Ambasciata del Giapponese presso la Santa Sede. Il dashi preparato dallo chef Yoji Satake e utilizzato dallo chef stellato Heinz Beck.
Metti una sera a cena la chef stellata Katia Maccari e lo champagne di Madame Barbe-Nicole Ponsardin, vedova Clicquot. Resoconto della cena effervescente a I Salotti del Patriarca.
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